X L Rotwein
trocken

Leicht röstiger Duft nach schwarzen und roten Beeren, im Mund unkompliziert, Kaffeenoten, kräftiges Tannin, trockener, holzgeprägter Abgang.

TERROIR
Gut wasserdurchlässige Auflage auf dichtem, schwerem Grund, lehmige Sande, tertiäre Sande, vereinzelt Tonlager. Ertrag 60hl/ha.

VINIFIKATION
Cabernets und Merlot. Handlese, 12 Tage Maischegärung, biologischer Säureabbau, Holzfassausbau. Abfüllung im August.

EMPFEHLUNG
Zu dunklem Fleisch, für kalte Wintertage oder zu kräftigem Käse.
Ideale Trinktemperatur 18°C.