Gewürztraminer Auslese
lieblich

Rosenduft, Gewürzaromen, Süße, sehr moderate Säure, ein Hauch von Zitrus im Hintergrund, hat Substanz, gut zugänglich und geschliffen.

TERROIR
Lehmig und von Kalk geprägter Boden. Dadurch verleiht es dem Wein ein hohes Maß an Komplexität und Mineralität. Ertrag 45hl/ha.

VINIFIKATION
Vorlese und Hauptlese mit Hand. 6 Stunden Maischestandzeit. Abfüllung im März.

EMPFEHLUNG
Als Aperitif, zu salzigen, kräftigen Käsesorten oder Gänseleber.
Ideale Trinktemperatur 10-12°C.