Riesling "Stadtmauer"
trocken

Mineralisch und eine Spur Pfirsich-Apfelduft mit Zitrusnoten, leicht erdig, gewisse Nachhaltigkeit, sehr komplex.

TERROIR
Lehmig und von Kalk geprägter Boden. Er verleiht dem Wein ein hohes Maß an Komplexität und Mineralität. Ertrag 60hl/ha.

VINIFIKATION
Vorlese per Hand und Hauptlese mit Vollernter. Spontangärung. Abfüllung im März.

EMPFEHLUNG
Zu Fisch, hellem Fleisch, ein Wein zu jedem Anlass.
Ideale Trinktemperatur 8-10°C.