Sauvignon blanc "Stadtmauer"
trocken
Pikante Johannis- und Stachelbeeraromen, dezente Holunderblüten, häufig auch "grüne" Noten wie Paprika, frisch gemähtes Gras, ein unnachahmlicher Mineralton mit einer unterstützenden Säurestruktur.
TERROIR
Gut wasserdurchlässige Auflage auf dichtem, schwerem Grund, tertiäre Sande, großer Steinanteil. Ertrag 60hl/ha.
VINIFIKATION
Vor- und Hauptlese mit Hand. 12 Stunden Maischestandzeit mit Trockeneis. Abfüllung im März.
EMPFEHLUNG
Für leichte Speisen geeignet, ein Genießerwein.
Ideale Trinktemperatur 8-10°C.
| Jahr | 2024 |
|---|---|
| Weinart | Weiß |
| Füllmenge | 750 ml |
| Alkoholgehalt | 12 % vol |
| Säuregehalt | 6,7 g/l |
| Restsüße | 4,8 g/l |
| Geschmack | trocken |
| Kategorie | Stadtmauer |
| Herkunft | Pfalz |
| Allergenhinweis |
Sulfite |
| Gutsabfüllung | Weingut Kirchner GbR Burgstraße 21 67251 Freinsheim |
Nährwertangaben je 100ml
| Brennwert | 306 kJ / 73 kcal |
| Enthält geringfügige Mengen von: Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker, Eiweiß, Salz | |
Zutatenverzeichnis
| Trauben, Saccharose, Säureregulatoren: Weinsäure, Konservierungsstoffe: Sulfite, Stabilisatoren: Carboxymethylcellulose |