"Musikantenbuckel" Cabernet Sauvignon
trocken
Typischer Geschmack von schwarzen Johannisbeeren und sehr intensiven reifem Aroma. Präsenter, jedoch sehr gut eingebundener Gerbstoff.
TERROIR
Gut wasserdurchlässige Auflage auf dichtem, schwerem Grund tertiäre Sande, großer Steinanteil. Ertrag 30hl/ha.
VINIFIKATION
Vorlese und Hauptlese mit Hand. Kaltmazeration 24 Stunden. 10 Tage Maischegärung. Biologischer Säureabbau.12 Monate Barriquelager, französische Eiche. 3 Monate Flaschenreife. Abfüllung im August.
EMPFEHLUNG
Hervorragend zu gebratenem Rind- oder Lammfleisch mit dunklen Saucen. Pur ein Genuss. Ideale Trinktemperatur 18°C.
| Jahr | 2018 |
|---|---|
| Weinart | Rot |
| Füllmenge | 750 ml |
| Alkoholgehalt | 13,7 % vol |
| Säuregehalt | 5,5 g/l |
| Restsüße | 1,2 g/l |
| Geschmack | trocken |
| Kategorie | Lagenweine |
| Herkunft | Freinsheimer Musikantenbuckel |
| Allergenhinweis |
Sulfites |
| Gutsabfüllung | Weingut Kirchner GbR Burgstraße 21 67251 Freinsheim |
Nährwertangaben je 100ml
| Calorific value | 335 kJ / 80 kcal |
| Carbohydrates | 1,2 g |
| Contains small amounts of: Bold, saturated fatty acids, Sugar, Protein, Salt | |
Zutatenverzeichnis
| Preservatives: Sulfites |