Dornfelder Rotwein
trocken

Duft nach roten Beeren, typische Kirschnoten, rund, angenehmer Trinkwein.

TERROIR
Gut wasserdurchlässige Auflage auf dichtem, schwerem Grund:
tertiäre Sande, großer Steinanteil. Ertrag 90hl/ha.

VINIFIKATION
Mit Vollernter gelesen. 10 Tage Maischegärung, anschließend biologischer Säureabbau. Abfüllung im August.

EMPFEHLUNG
Zu kräftigem Braten, Wildgerichten oder Käse.
Ideale Trinktemperatur 18°C.